Что делает яблоки особенными— их уникальные полезные свойства и универсальность
- Самый распространенный источник минеральных веществ, среди всех фруктов, в частности преобладание калия.
- Полезны при лечении ожирения, снижают скорость усвоение углеводов, соли калия выводят излишки жидкости.
- Пектин понижает уровень холестерина в крови и выводит ядовитые токсичные вещества.
- Витамины (витамин С - до 20 мг/100г; витамин Р -175 мг/100г), в сочетании с флавоноловыми гликозидами усиливают антиоксидантную активность плодов.
- Нутрицевтик-кверцетин, аналог ресвератрола - сильнейшего антиоксиданта, защищающего нас от свободных радикалов и тем самым продлевает и улучшает качество жизни.
- Сахара представлены в виде глюкозы и фруктозы, в сочетании с органическими кислотами (яблочной, лимонной, янтарной) придают плодам разнообразие вкуса.